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魷魚裹漿粉

魷魚裹漿粉

產品名稱:魷魚裹漿粉
魷魚裹漿粉:使製品上漿均勻、炸後金黃、包裹充分、增大塑型、色澤誘人、口感酥脆。

訂購熱線:0534-7321528 手機:13256273978

魷魚裹漿粉的詳細介紹


產品特征:上漿均勻、炸後金黃、包裹充分、增大塑型、色澤誘人、口感酥脆。

魷魚裹漿粉使用工藝

1、醃製:魷魚100克,醃料4克,冰水15克,3-4℃冰箱保藏保鮮2小時以上,取出並串好竹簽;

2、刷漿:請使用山東AG亞遊官網魷魚裹漿粉100克,加170克冰水溶解,魷魚上下兩麵都要用刷子來回反複刷漿,充分保證魷魚表皮掛上一層漿液(調漿比列,漿粉:水=1:1.7,請根據個人需求調整水量、調整漿液稀稠度);

3、上粉:把粘完漿的魷魚放入到山東AG亞遊官網魷魚裹漿粉幹粉中,進行上粉;

4、壓粉:用幹的魷魚裹粉蓋住魷魚,讓幹粉充分包裹魷魚,然後輕輕按壓幾下即可;

5、靜置:取出包裹好的魷魚,輕輕抖一下多餘的粉,放置5-10分鍾,讓粉充分吸收魷魚上的水分;

6、油炸:把靜置後的魷魚放置到175度油鍋中油炸,油炸3分鍾,正反兩麵各油炸1分半;

7、撒料:炸好的魷魚撒上孜然或辣椒粉(請依據個人口感撒上相關調料)。

注:山東AG亞遊官網生物開發有限公司的魷魚裹漿粉既可以調漿上漿,又可以作為幹粉包裹魷魚,充分保證魷魚油炸後酥脆可口。

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